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そもそも神社や神棚に酒や米などの神饌（しんせん）をささげる際に用いたお盆のことで、個人用の食台としてはお膳よりも以前に用いられたものです。庄内では「おへげ」、「おひげ」とも呼ばれています。

湯田川温泉女将会では、庄内の貴重な在来野菜や旬の素材を活かした新たな料理を考案しつつ、また、昔懐かしい郷土のお料理を大切にして行きたいと思います。
ご夕食膳と共に、湯田川温泉自慢の「おへぎ料理」をお楽しみくださいませ。

はりはり漬け

あさつきとエゴの酢味噌和え

ニシンの昆布巻き

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湯田川温泉　甚内旅館　〒997-0752　山形県鶴岡市大字湯田川乙16
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